Los efectos de la inflación se están haciendo notar en la distribución, el principal canal de venta de alimentación en España. En este reto, las cadenas regionales que pertenecen al Grupo IFA tienen mucho que decir.
Entrevista a Juan Manuel Morales, director general de Grupo IFA.
¿Cómo se mantiene a un consumidor con cada vez menor poder adquisitivo? ¿Y a un proveedor con un aumento de los costes por encima del 30%?
De cara al consumidor, en IFA creemos que se puede lograr mantener al consumidor con la ventaja que nos otorga nuestra proximidad. El 80% de nuestros clientes viene a hacer la compra caminando. Eso supone un ahorro en combustible y otros costes asociados. Además, nuestra amplia oferta en productos frescos facilita una dieta saludable y más económica. Y en cuanto a los proveedores, construimos con ellos relaciones a largo plazo para que la alianza sea para los buenos y los malos momentos. La inflación también afecta enormemente a la distribución, ya que los costes energéticos de las tiendas son muy altos y acaban con los márgenes bajos con los que opera históricamente el sector.
¿Se está notando la disminución de la demanda por los precios?
La distribución siempre es buen termómetro de las crisis que se avecinan. Ya ha ocurrido en el pasado. Al igual que con la crisis financiera de 2008, está bajando el tique medio porque se compran menos productos y se acude con más frecuencia a hacer la compra. Por eso llevamos meses alertando a los poderes públicos del comportamiento del consumidor y cómo podríamos ayudarle. Por ejemplo, una bajada del IVA en los alimentos se notaría en la cesta de la compra al instante. Y creemos que hay margen para hacerlo porque la Agencia Tributaria ha recaudado un 18% más de impuestos que el año pasado gracias a la inflación. Esto es algo que beneficiaría a toda la cadena alimentaria, además.
Fuente: Revista Mercados